Вот шаги, которые помогут определить правильное количество поглотителя кислорода для хранения продуктов:
1. Определите объем контейнера: Измерьте внутренний объем контейнера, который вы будете использовать для хранения продуктов. Обычно он измеряется в кубических дюймах (in³) или литрах (L). Объем контейнера является наиболее важным фактором при определении правильного размера поглотителя кислорода.
2. Рассчитайте содержание кислорода: предположим, что в герметичном контейнере содержится 21% кислорода по объему, что соответствует объему обычного воздуха. Чтобы рассчитать общее содержание кислорода в контейнере, умножьте объем контейнера на 0.21.
Например, в контейнере объемом 1 литр (1000 см³) будет 210 см³ кислорода (1000 см³ x 0.21=210 см³).
3. Выберите подходящий размер поглотителя кислорода: Поглотители кислорода оцениваются по количеству кислорода, которое они могут удалить, обычно в кубических сантиметрах (см³). Сопоставьте размер поглотителя кислорода с рассчитанным содержанием кислорода в контейнере.
Для приведенного выше примера объемом 1 литр вам понадобится поглотитель кислорода, рассчитанный на удаление не менее 210 см³ кислорода.
Поглотители кислорода выпускаются в распространенных размерах, таких как 100 куб. см, 300 куб. см, 500 куб. см и т. д. Лучше всего выбирать следующий по размеру размер, исходя из рассчитанного вами содержания кислорода.
4. Учитывайте свободное пространство: Контейнеры для продуктов питания часто имеют некоторое пустое свободное пространство в верхней части. Это свободное пространство также содержит кислород, который необходимо удалить. Как правило, следует добавлять 50 см³ емкости поглотителя кислорода на каждый литр свободного пространства.
Например, если в контейнере объемом 1 литр имеется свободное пространство 200 см³, то к размеру поглотителя кислорода следует добавить еще 100 см³ (200 см³/1 л * 50 см³/л).
5. Отрегулируйте содержание влаги в пище: некоторые продукты с высоким содержанием влаги, такие как свежее мясо, могут потребовать на 20% больше емкости поглотителя кислорода. Если вы храните продукты с высоким содержанием влаги, увеличьте размер поглотителя кислорода на 20%.
Выполнение этих шагов поможет вам выбрать правильный размер поглотителя кислорода для эффективного удаления кислорода из контейнера для хранения продуктов. Это позволит максимально продлить срок годности ваших хранимых продуктов.
